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鸡翅的做法大全

2020-1-14 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:鸡肉里面含有很多的蛋白质,是我们人体所需要的营养,在我们平时生活中鸡翅也是十分常见的肉食哟,经常出现在我们的餐桌上。在以前的日子里面,鸡翅是一种十分昂贵的肉食,只有等到过节才有可能吃得到,现在却是十分......

鸡肉里面含有很多的蛋白质,是我们人体所需要的营养,在我们平时生活中鸡翅也是十分常见的肉食哟,经常出现在我们的餐桌上。在以前的日子里面,鸡翅是一种十分昂贵的肉食,只有等到过节才有可能吃得到,现在却是十分常见的。小编现在就给你们推荐一些鸡翅的做法大全,你们赶紧去看看吧。

鸡翅的做法大全

1、做法一

鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。用油把鸡翅煎两面微黄。油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

2、做法二

鸡翅洗净,在背面各划两刀以便入味,大葱切小段、姜切片、大蒜切片;锅内放少许油烧热,下鸡翅煎至两面微微焦黄,将鸡翅拨到一边,放入葱、姜、蒜煸香,烹入料酒、生抽翻炒均匀,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒,大火烧开,转中小火煮10分钟,中途给鸡翅翻个面,最后大火收汁,撒上白芝麻即可。

3、做法三

取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。大蒜切末。取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可

4、做法四

鸡翅洗干净,沥干水分;鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香放入鸡翅煎这样就差不多了,小心千万别糊咯把多余的油倒出,加入可乐烧开以后加入腌料卤汁大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

5、做法五

鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。葱姜蒜切好备用。准备好一罐啤酒。锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。大火烧开后,改小火焖鸡翅。焖的过程中不要翻动鸡翅。焖到差不多汁干即可盛出。

你们知道鸡翅的做法大全吗?其实小编也是最近才知道的关于鸡翅的制作方法,我最先以为鸡翅就只能作为红烧鸡翅,哪知道我看见鸡翅的做法大全之后,我终于明白了鸡翅原来可以做成:可乐鸡翅、黄焖鸡翅、香辣鸡翅等,你们想要去尝尝吗?


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