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花生的主要营养成分

2020-1-26 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:花生在我们的日常生活之中是十分常见的一种食物了,特别是到了秋冬之际的时候,很多的农民伯伯都会从沙田里面挖出花生来,他们有的是把花生煮着吃,有的是生吃,无论是生吃还是煮着吃,花生的主要营养成分还是蛮高的......

花生在我们的日常生活之中是十分常见的一种食物了,特别是到了秋冬之际的时候,很多的农民伯伯都会从沙田里面挖出花生来,他们有的是把花生煮着吃,有的是生吃,无论是生吃还是煮着吃,花生的主要营养成分还是蛮高的。

花生的主要营养成分

1、花生里面有脂肪油、能够润肺止咳 里面的维生素可以止血,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。 钙的含量特别的高,大家知道吗,钙能促进人体的生长发育,能促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行病变发生呢 维生素E和锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老 5 它里面锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。

2、生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。

3、并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸,必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处,但究竟要达到多大的量才能起作用,目前还没有确切的研究数据证实,但多吃花生的好处是毋庸置疑的。

4、花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲,花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块,斑块多了就会造成血管狭窄,冠心病也就由此发生。

朋友们,你们喜欢吃花生吗?小编就特别喜欢吃花生,因为花生的主要营养成分是十分高的,对我们的身体会产生有利的影响的。特别是在过年的时候,很多的朋友家就会买各种口味的花生来过年,你们想要知道花生的营养价值有那些吗?如果想,就去上文看看吧。


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